Dayelet Guarkernmehl Glutenfrei 90g

Texturierendes Pulver aus Guarkernmehl, mit einem leicht gelblichen Ton, das als Verdickungs- und Stabilisierungs­mittel für Lebensmittel verwendet wird, sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten. Es hat die Eigenschaft, in allen Gefrier- und Auftauprozessen sehr gut zu stabilisieren und sich sowohl in kaltem (hohe Viskosität) als auch in heißem Wasser oder Milch (niedrige Viskosität) durch Rühren sehr gut zu verteilen und dabei viskose Lösungen mit einer langen und dünnen Textur zu bilden.