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Es ist Hirse, ein Getreide, das dem Körper Nährstoffe wie Eisen und Magnesium liefert. Es wird als Alternative zu Nudeln oder Reis empfohlen und hat remineralisierende Eigenschaften. Es fördert die Verdauung und den Darmtransit. Empfohlen bei Diäten zur Gewichtsabnahme. Es ist eines der energiereichsten Getreide mit einer moderaten Menge an Proteinen und wenig Fett.

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