Technologisches Ergänzungsmittel aus kalorienfreiem Backpulver, das in verschiedenen Rezepten für Kuchen, Biskuitböden, Muffins, Melindros, Plumcakes, Mantecados, frittierte Teige usw. verwendet wird. Es wird mit 10 bis 30 Gramm pro Kilo Mehl gemischt. Es enthält keinen Zucker, kein Gluten, keine Laktose, kein Ei, keine Soja, keine Fruktose, kein Cholesterin oder Nüsse. Es ist für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet.
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